Dzikie produkty wodne odnoszą się do produktów dzikich zwierząt wodnych i ich produktów przeznaczonych do spożycia przez ludzi, z wyłączeniem gatunków, żywych zwierząt wodnych i innych gatunków wymienionych w załączniku do Konwencji o międzynarodowym handlu dzikimi zwierzętami i roślinami gatunków zagrożonych wyginięciem (CITES) oraz chińskim kluczu krajowym Lista chronionych dzikich zwierząt.Materiał rozmnożeniowy zwierząt wodnych.

Producenci (w tym statki rybackie, statki przetwórcze, statki transportowe, przedsiębiorstwa przetwórcze i niezależne chłodnie) eksportujący dzikie produkty wodne do Chin uzyskują oficjalne zezwolenie Kenii i podlegają ich skutecznemu nadzorowi.Warunki sanitarne przedsiębiorstw produkcyjnych będą zgodne z wymogami odpowiednich przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, higieny weterynaryjnej i zdrowia publicznego Chin i Kenii.

Zgodnie z ustawą Chińskiej Republiki Ludowej o bezpieczeństwie żywności oraz przepisami wykonawczymi do ustawy o kwarantannie zwierząt i roślin przy wjeździe i wyjeździe z Chińskiej Republiki Ludowej producenci eksportujący dzikie produkty wodne do Chin powinni zarejestrować się w Chinach.Bez rejestracji nie wolno eksportować do Chin.Rodzaje produktów, które producenci ubiegają się o rejestrację w Chinach, powinny mieścić się w zakresie dzikich produktów wodnych.

Dzikie produkty wodne eksportowane do Chin powinny być pakowane z nowych materiałów spełniających międzynarodowe standardy sanitarne i powinny mieć oddzielne opakowanie wewnętrzne.Opakowania wewnętrzne i zewnętrzne powinny spełniać wymogi zapobiegania zanieczyszczeniu czynnikami zewnętrznymi.

Każdemu pojemnikowi z dzikimi produktami wodnymi eksportowanym z Kenii do Chin powinien towarzyszyć co najmniej jeden oryginalny certyfikat weterynaryjny (sanitarny), który potwierdza, że ​​partia produktów jest zgodna z przepisami i regulacjami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, weterynarii i zdrowia publicznego oraz odpowiednimi przepisami Chin i Kenii.