খাদ্য নিরাপত্তার হুমকির কারণে ভারত গম রপ্তানি নিষিদ্ধ করেছে।রাশিয়ার সেনাবাহিনী ইন্দোনেশিয়া সহ ইউক্রেন আক্রমণ করার পর থেকে ভারত ছাড়াও বিশ্বের অনেক দেশ খাদ্য সুরক্ষাবাদের দিকে ঝুঁকেছে, যা গত মাসের শেষে পাম তেল রপ্তানি নিষিদ্ধ করেছিল।বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন যে দেশগুলি খাদ্য রপ্তানি বন্ধ করে দেয়, যা মুদ্রাস্ফীতি এবং দুর্ভিক্ষকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ভারত, বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম গম উৎপাদক, ফেব্রুয়ারিতে রাশিয়ান-ইউক্রেনীয় যুদ্ধ শুরু হওয়ার পর থেকে কৃষ্ণ সাগর অঞ্চল থেকে গম রপ্তানিতে তীব্র হ্রাসের কারণে গমের সরবরাহে ঘাটতি পূরণের জন্য ভারতের উপর নির্ভর করছে।

এই সপ্তাহের শুরুতে, ভারত নতুন অর্থবছরের জন্য রেকর্ড রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রাও নির্ধারণ করেছে এবং বলেছে যে এটি মরোক্কো, তিউনিসিয়া, ইন্দোনেশিয়া এবং ফিলিপাইন সহ দেশগুলিতে বাণিজ্য মিশন পাঠাবে যাতে চালান আরও বাড়ানোর উপায়গুলি অন্বেষণ করা যায়।

যাইহোক, মার্চের মাঝামাঝি সময়ে ভারতে তাপমাত্রায় হঠাৎ এবং তীব্র বৃদ্ধি স্থানীয় ফসলের উপর প্রভাব ফেলে।নয়াদিল্লির একজন ডিলার বলেছেন যে ভারতের ফসল উৎপাদন সরকারের পূর্বাভাসের 111,132 টন এবং মাত্র 100 মিলিয়ন মেট্রিক টন বা তার কম হতে পারে।

গম রপ্তানি নিষিদ্ধ করার সিদ্ধান্ত ভারতের উচ্চ মূল্যস্ফীতি এবং রুশ-ইউক্রেনীয় যুদ্ধের শুরু থেকে অভ্যন্তরীণ খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য বাণিজ্য সুরক্ষাবাদকে বাড়িয়ে তোলার বিষয়ে ভারতের উদ্বেগকে তুলে ধরে।সার্বিয়া ও কাজাখস্তানও শস্য রপ্তানিতে কোটা আরোপ করেছে।

ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার রিপোর্ট করেছে যে রাশিয়ান সেনাবাহিনী ইউক্রেন আক্রমণ করার পর থেকে কাজাখের দেশীয় গম এবং আটার দাম 30% এরও বেশি বেড়েছে, খাদ্য নিরাপত্তার কারণে পরবর্তী মাস 15 পর্যন্ত সম্পর্কিত রপ্তানি সীমাবদ্ধ করে;সার্বিয়াও শস্য রপ্তানিতে কোটা আরোপ করেছে।ফিনান্সিয়াল টাইমস গত মঙ্গলবার রিপোর্ট করেছে যে রাশিয়া এবং ইউক্রেন অস্থায়ীভাবে সূর্যমুখী তেলের রপ্তানি সীমাবদ্ধ করেছে এবং ইন্দোনেশিয়া গত মাসের শেষে পাম তেল রপ্তানি নিষিদ্ধ করেছে, যা আন্তর্জাতিক উদ্ভিজ্জ তেলের বাজারের 40% এরও বেশি প্রভাবিত করেছে।IFPRI সতর্ক করে যে বিশ্বের রপ্তানি-সীমাবদ্ধ খাদ্যের 17% বর্তমানে ক্যালোরিতে ব্যবসা করা হয়, যা 2007-2008 খাদ্য ও শক্তি সংকটের পর্যায়ে পৌঁছেছে।

বর্তমানে বিশ্বের মাত্র ৩৩টি দেশ খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জন করতে পারে, অর্থাৎ অধিকাংশ দেশই খাদ্য আমদানির ওপর নির্ভরশীল।জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা কর্তৃক প্রকাশিত 2022 সালের গ্লোবাল ফুড ক্রাইসিস রিপোর্ট অনুসারে, 53টি দেশ বা অঞ্চলের প্রায় 193 মিলিয়ন মানুষ 2021 সালে খাদ্য সংকট বা খাদ্য নিরাপত্তার আরও অবনতির সম্মুখীন হবে, যা একটি রেকর্ড উচ্চ।